काठमाडौं, १९  जेठ ।  विश्व खाद्य स्वच्छता दिवस सप्ताव्यापी रुपमा मनाइरहेको छ । जुन १ देखि जुन ७ सम्म मनाइने विश्व खाद्य स्वच्छता दिवस २०२२ को यो वर्षको नारा ‘स्वच्छ सन्तुलित आहार, स्वस्थ जीवनको आधार’ रहेको छ । विश्व खाद्य स्वच्छता दिवस हरेक वर्ष जुन ७ का दिन मनाइने गरिन्छ । खाद्य स्वच्छता र गुणस्तरको महत्वलाई आम जनमानसमा पुर्याउन पु¥याउन विभागले १४ वर्ष अघि देखि सुरु गरेको खाद्य, प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागका महानिर्देशक डा. मतिना वैद्य जोशीले बताइन् । खानपानमा स्वच्छता र सन्तुलित नहुँदा धेरै प्रकारको रोग लाग्न सक्दछ ।

विश्व स्वास्थ्य संगठनको तथ्यांक अनुसार विश्वमा हरेक वर्षमा अस्वच्छकर एवम् दुषित खाद्यपदार्थबाट झाँडापखालादेखि क्यान्सरसम्म गरी २ सय बढी रोग लाग्ने, प्रत्येक दश जना मध्ये १ जना विषाक्त खाद्य पदार्थ उपभोगका कारण बिरामी हुने, ४ लाख २० हजार खाद्य जनित रोगबाट मृत्यु हुने तथा झाँडापखालाबाट करिब ५५ करोड बिरामी हुने र २ लाख ३० हजारको मृत्यु हुने गर्दछ ।

विश्व स्वास्थ्य संगठनको अध्ययन अनुसन्धान अनुसार तरकारी फलफूलमा जीवनाशक विषादीको अवशेष, पशुपक्षीजन्य खाद्य पदार्थमा एण्टिबायोटिक अवशेष, खाद्यन्नमा ढुसीजन्य विषालुको समस्या रहेको औल्याएको छ ।विश्व खाद्य स्वच्छता दिवसको अवसरमा जेठ २४ गते प्रधानमन्त्री, कृषि मन्त्री, कृषि सचिव तथा विभागका महानिर्देशकको शुभकामना एवं सन्देश राष्ट्रिय दैनिक पत्रिकामा प्रकाशन गर्ने, दिवसको नारा र सन्देश सहितको ब्यानर विभिन्न मन्त्रालय, विभाग र यस विभाग मातहतका कार्यालय तथा डिभिजन कार्यालयहरुमा राख्ने एवं विभागको वेभसाइटमा राख्ने, विभाग र मातहतका कार्यालयहरुबाट स्ट्रिट फुड स्वच्छता अभिवृद्धि कार्यक्रम गर्ने विभागले जनाएको छ ।

त्यस्तै, दिवसका अवसरमा विभाग र मातहतका कार्यालयहरुबाट होटल, रेष्टुरेन्ट अनुगमन निरिक्षण तथा स्तरिकण गरी लोगो वितरण कार्यक्रम, खाद्य उद्यमी व्यवसायीहरुसँग खाद्य स्वच्छता एवम् अन्र्तक्रिया कार्यक्रम गर्ने, खाद्य स्वच्छता तथा पोषणसम्वन्धि स्कुल शिक्षा कार्यक्रम, मातहतका कार्यालयहरुबाट खाद्य उद्यमीसँग् अन्र्तक्रिया गर्ने, खाद्य स्वच्छतासम्वन्धी सूचना सन्देशका चेतनामूलक पर्चा, पम्प्लेट प्रकाशन तथा वितरण गरी प्रचार प्रसार गरिने भएको छ । जेठ २४ गते तथा विश्व खाद्य दिवसका दिन विभिन्न सरकारी तथा गैरसरकारी संघसंस्था, शिक्षण संस्था, उपभोक्ता हकहितसम्वन्धि संघसंस्था लगायतको सहभागीतामा बिहान प्रभातफेरी कार्यक्रम गरी सोही दिन दिउँसो मूल समारोह कार्यक्रम गर्ने विभागले जनाएको छ । मूल समारोह कार्यक्रममा खाद्य स्वच्छताका आधारमा छनौट भएका उत्कृष्ट खाद्य उद्योगलाई प्रमाणपत्र प्रदान गरिने भएको छ ।